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                                            1.2萬家酒企面臨“淘汰賽” 高線光瓶酒將成區域酒企“生死劫”?

                                            2019-06-03 16:50  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

                                            近年來,消費升級一直是酒業的一個熱門話題,而這一特點在光瓶酒上表現的更加活躍,“高線光瓶酒”的誕生也打開了光瓶酒的利潤空間,在一線名酒和區域龍頭酒企的多重擠壓下,部分區域中小酒企紛紛改變戰略,將目標瞄準了高線光瓶酒。

                                            (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

                                            01、1.2萬酒企面臨“淘汰賽”,三大因素推動光瓶酒升級

                                            有行業專家表示,目前,行業規模以上白酒企業有1445家,各地大大小小有證、無證的酒企、小作坊約11000家左右。但最多有不到100家企業能享受到本輪消費升級紅利,這意味著全行業大約有12000家酒企面臨“淘汰賽”。對絕大多數地產酒而言,立足本埠,區域精耕,堅持特色化的品牌之路,力爭參與并分享未來“低端崛起”周期為特征的第六波浪潮。

                                            “低端崛起”或許就是光瓶酒的崛起,從近年來的全國糖酒會以及區域糖酒會參展酒企數量和廣告投入上也能看出,除了一線名酒,光瓶酒正逐漸成為糖酒會上的“流量之王”,高線光瓶酒成為各大行業論壇的“熱門詞匯”之一。諫策戰略咨詢在對光瓶酒市場做大量調研分析后得出,推動光瓶酒升級有三大因素:分別是消費升級、通貨膨脹、消費場景的變化。

                                            消費升級:一是人民對美好生活的向往,以及幸福生活指數的提升。“喝少一點,喝好一點”理念下,消費者對產品品質的訴求越來越高;二是年輕消費群體的崛起,對新鮮事物、新鮮產品的接受度變的更高;三是品牌意識更加濃烈。

                                            通貨膨脹:隨著物價的上漲,生活成本的上升,渠道對利潤的需求越來越高。此外,原材料的上漲、用工成本的提升,企業生產成本的提升,決定了市場產品升級的必要性。

                                            消費場景變化:消費者重視內在精神訴求,這也推動了光瓶酒升級,江小白的發展酒充分反映了這方面的變化。消費者在某種程度上不愿意接受強行壓制的產品,在產品的開發與設計上,愿意和企業有更多的互動。

                                            02、高線光瓶風向標,區域酒企如何應對

                                            高線光瓶酒的起源的核心原因在于消費者對品質的追求,“去掉包裝喝好酒”、消費者對產品品質的訴求越來越高,產品好、價格實惠。而一線名酒又缺乏該類產品,所以很多地方酒企抓住了這個風向標。

                                            但回歸到企業實際操作中,總是會碰見價格定位、產品定位、市場定位、市場操作方式等各方面問題,從而也導致很多區域中小酒企的光瓶酒升級產品倒在沖鋒的路上。

                                            5-15元中低檔光瓶酒:這個價位段光瓶酒市場容量最大,但基本被東北酒、二鍋頭系列、全國性名酒所占據。市場競爭也早已進入白熱化階段,一定是大區域市場運作和規模化運作,不僅僅比拼市場投入和業務執行,同時還要比拼企業的內部運營效率。對區域酒企來說,15元以內的價位光瓶酒是一個坑。

                                            20-50元中端、中高端光瓶:中端、中高端產品目前正在迎合市場需求,迎合消費者心理需求、銷量正在逐步提升,主要面臨的消費者均為80-90后。這一價位段光瓶酒對于地產酒操作市場有足夠利潤支撐,還可以彌補低檔盒裝酒兩節性及宴席消費的空缺時間段,因此,20-50元/瓶價位段的光瓶酒區域酒企必須嘗試。

                                            50元以上高端光瓶酒:高端光瓶酒目前主要是以一線名酒和區域名酒為主。隨著消費者的消費意識提升,產品品質的提升,很多區域性酒企在該價位段也積累了一部分忠實消費者,這也是這些高端光瓶酒能在市場生存的基礎。50元以上高檔光瓶酒對區域酒企是風口,想入局這一價位段必須通過產品差異化來吸引消費者的認知,如江西李渡高粱在300-500元/瓶價位段動銷支撐,河北泥坑白瓶在河北局部市場占據單支百元價格段,山東沂河橋老酒和東阿王分別餐飲50元/瓶價位和宴席50元/瓶上在山東局部市場一騎絕塵等。

                                            諫策戰略咨詢認為,當前酒類市場進入營銷深入時代,光瓶酒營銷同樣需要突出對商品背后的消費價值的挖掘:一是突出產品品質,設計上突出對潛在群體主流文化和價值觀的關注;二是營銷定位上突出對細分群體的把握,打破了“光瓶酒”等于低檔酒的標簽,不能宴請,價位上有更大的想象空間;三是更加重視品牌傳播,重視以產品為傳播源進行傳播,突出線上傳播,突出傳播群體互動,帶動線下品牌效應;四是銷售渠道更寬,銷售組織定位更加靈活多變;五是營銷更加系統。

                                            對于光瓶酒市場區域的選擇,至少是一個省級市場全面運作,多區域、多渠道匯量式發展。如果僅選擇一個小區域市場(一個地級市場或一個縣級市場),那么難以形成品牌共振、大勢能,從而最終會導致這支產品要么死亡,要么成為雞肋。

                                              關鍵詞:酒類營銷 區域酒企 光瓶酒  來源:酒食匯 諫策戰略咨詢團隊  酒食匯團隊
                                              (責任編輯:程亞利)
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