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                                            習酒:市場逐步擴展 保持穩步增長

                                            2015-03-30 09:00  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

                                            “我們全國市場銷售實現5.14億元銷售,同比增長30%,貴州地區增長100%!”3月26日晚間,隨著“天下第一會”第92屆糖酒商品交易會在成都拉開序幕,各大品牌白酒業借此機會或發布新品,或發布企業最近的銷售業績,習酒公司相關負責人表示,憑借傳統工藝釀造高品質品質產品,市場逐步擴展而逆勢前行,保持穩步增長。以習酒為代表的貴州中小白酒企業,在經濟新常態下,探索適合貴州白酒產業發展的常態化途徑。

                                            1.新常態下 運氣不再為品牌鍍金

                                            2014年足球世界杯上,當德國以1∶0戰勝阿根廷捧起大力神杯后,體育新銳評論員麥卡這樣說:“運氣可能經常開玩笑,但不會一直開玩笑……”的確,在過去的白酒產業發展黃金期,無論大小品牌,都在快速增長的市場環境下分得一杯羹,或賺個盆滿缽滿。

                                            2012年開始,白酒產業的發展腳步逐步放緩,進入深度盤整。而習酒卻在諸多酒企在產業盤整中陷入發展困局時逆勢前行,憑借茅臺集團強大的背景優勢,美酒河流域得天獨厚的釀酒條件,足夠量的年份基酒儲存等,先天優勢明顯。

                                            除此之外,作為茅臺集團旗下最具實力的子公司,習酒有著先天的釀酒基因,再擁有完整的營銷體系……這得天獨厚的優勢與德國隊的基因與陣型一樣,堪稱完美。

                                            在習酒公司的負責人看來,習酒不會靠這個“運氣”走下去,盡管2012年開始就面臨行業盤整,整個行業銷售業績都在下滑,但在中國“無酒不成席”的傳統文化中,白酒的市場消費需求仍然龐大。正如業內不少人士所言,以品質優勢為基礎的貴州醬香型白酒,市場份額仍然有巨大的空間。

                                            不過,隨著消費轉型,消費主權時代的來臨,依靠政務消費,依靠“買的人不喝,喝的人不買”的時代終結,中小酒企不再依靠非消費主權時代的行業畸形發展帶來的運氣,為品牌鍍金而大賺一把了。

                                            2.消費主權時代 用品質說話

                                            “越來越多的消費大眾選擇習酒,是因為相信習酒的品質!”長期從事習酒銷售的王女士說,消費主權時代來臨,“半年不開張,開張吃半年”的暴利模式成為過去,習酒在悉心培育品質的基礎上做好服務,吸引了更多消費者。

                                            白酒行業經過2012至2014年的深度盤整之后,仍未出現諸多酒企期望觸底反彈的趨勢,相反,一些小酒企甚至一二線酒企陷入困境,不少白酒企業甚至出現負增長。“在一些白酒核心區,已經大面積發生小酒廠倒閉現象!”有業內人士坦言,這些小酒廠之所以出現倒閉,是酒企在過去的10年產業快速發展中,依托非消費主權時代下的政務消費,虛標產品價格牟取暴利。

                                            而消費主權時代,是消費大眾需求決定品牌市場業績的時代,“如果大眾消費不買賬了,品牌的路也走到盡頭了”。在習酒公司董事長張德芹看來,近年來習酒之所以快速穩定發展,最根本原因在于有過硬的質量。長久以來,習酒的基酒以質量過硬聞名業內,看到過習酒生產規模的人,都相信習酒是實實在在用糧食釀出來的。習酒亦嚴格復制茅臺的生產工藝,并在其基礎之上保持了獨特的勾兌路線和口感— 習酒強調入口醇和,茅臺則更強調后尾的細膩、回味悠長。

                                            3.質量堅守 助版圖擴張

                                            張德芹視質量如生命。他每年有約三分之一的時間呆在酒廠,對釀酒的每個環節都如數家珍。其中,兩萬八千噸的高溫制曲車間是張德芹的驕傲。在赤水河畔的峭壁之上,習酒興建了超過1500個窖池,每個窖池深3.6米,可以盛放28噸糧食。整個制作均遵循古法,窖池采用條石窖發酵,大曲貯存時間長達六個月才能投入生產使用。每逢重陽,用于發酵的糧食被投放進窖池,如此周而復始。工人們日復一日地耕耘其間,灼熱變冷、已經被酒糟浸透發酵無數次的深褐色地面,每天也會因紅高粱的屢屢到來,迅速變為紅色。

                                            習酒原料的選取亦頗為講究。僅此一項,習酒對顆粒飽滿度、水分含量、淀粉含量、衛生指標、農藥殘留等指標的初步檢測就有10多項。

                                            3月26日至28日在成都召開的糖酒會上,習酒銷售公司負責人宣布,全國市場銷售實現5.14億元銷售,比去年同期增長高達30%。其封壇酒、定制酒在公司戰略支持下,一路飄紅。

                                            同時,習酒大本營的貴州市場實現翻翻增長和版圖擴張。

                                            據透露,截止3月20日,習酒今年銷售已超3億元,同比去年第一季度的增長率已經超過了100%,這是一個業內人士不可想像的數據,從這一點看來,可以說習酒幾乎可以成為這個行業的標桿。

                                            目前,習酒公司重點打造北京、天津、廣東、河南、山東等多個區域市場,在集中人力、物力全力支持的基礎上,習酒鋪貨率、動銷率不斷提升。

                                              關鍵詞:習酒 業績  來源:貴州商報  佚名
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